Gourmetop 刺身包丁 柳葉包丁 小魚 片刃 右手用 150mm ステンレス 木柄 魚捌く 三枚おろし さしみ 家庭用a

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【高炭素ステンレス鋼】7Cr17MoV鋼を採用した本職仕様のさしみ包丁は、高硬度、高耐磨性、優れた耐腐食性を備えています。15° の鋭利な刃を精密研磨し、魚を均等な薄切りに簡単に切ることができます。切り口は滑らかで、食材の新鮮な味と美しさを最大限に保ち、プロのシェフから料理愛好家まで、高い品質を求めるお客様にもぴったりです。
【高級木材を採用】この柳葉包丁は高級材であるウェンジ材（鶏翅木）を使用しています。その独特な鶏の羽のような模様と高い耐久性が特徴です。
【D型ハンドル】手になじむように設計されています。手全体に心地よいフィット感をもたらし、魚をさばくときに繊細なコントロールと驚くほどの切り味を実現します。
【裏スキ】裏スキがあることで、食材を切る際に包丁の側面と食材の接地面積が少なくなるため摩擦が軽減されます。摩擦が軽減されることによってよりスムーズに切り分けることが可能になり、食材の断面がより美しく仕上がります。