発送詳細 (クール冷凍便) 他出品商品との同梱は出来ません。
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セコガニ・松葉ガニ各種！予約販売開始！
鳥取県産！梨・柿各種！
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ホタルイカ（蛍烏賊）
10ｋｇブロック(塊)トロ箱冷凍
【1箱で発送・他出品ID同梱不可】
★1セット＝10kgセット！たっぷり（1600匹程度入）
10キロのブロック(塊り)冷凍です！！
山陰の春の代名詞
山陰沖産の蛍烏賊(ホタルイカ)です。体長わずか5cm、重さ10gで腕や腹部に発光器を持つ小さなイカです。「蛍烏賊(ホタルイカ)」は、富山県の方で有名ですが、実は山陰地方でもかなりの漁獲量です。春はまだ遠い2月くらいから5月くらいまで獲れています。
（ホタルイカの調理例です。）
・お刺身
解凍日当日のみ可能です。 ※体調が悪い・アレルギーがある等のご不安な場合には加熱調理してお召し上がりください。
・茹でホタルイカ：
軽く塩味がする程度のお湯にホタルイカを投入・沸騰後におよそ2分程度茹でてお召し上がりください。また、その茹でたホタルイカを利用して、わけぎと一緒に酢味噌和えにしても美味しいですよ。
・ホタルイカの一夜干し：
ホタルイカを塩水などで水洗いし、竹串などをホタルイカの耳の部分に通していただき、天候などにもよりますが、屋外で一昼夜干していただければ、刺身や茹でとは違った食感や、味が楽しめると思います。(屋外に干す場所がない場合は、竹串に2～3杯のホタルイカを刺し、大き目のコップ（ビール用のジョッキなどが手軽だと思います）のふちにかけ、冷蔵庫の中で干していただいても結構です。)
・焼きホタルイカ：
一夜干ししたあと、ガスコンロの上で網焼きしたり、ライターなどで炙ってお召し上がりいただいても美味しいです。また、[生]のホタルイカを塩焼きなどにしてお召し上がりいただいても美味しいです。
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ご落札後は必ず『オーダーフォーム』へ配送先等のご記入をお願い申し上げます。
メール・掲示板等での配送先連絡はお断りしております。
発送詳細
(クール冷凍便)
他出品商品との同梱は出来ません。
冷凍2ヶ月程度、解凍後はお早目にお召し上がりください。
※必ず冷凍保存してください。
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