2023年産　／黒花豆８００g　北海道北見地方はインゲン豆の本場

2023年産　／黒花豆８００g　北海道北見地方はインゲン豆産地

黒花豆はインゲンマメ属ベニバナインゲン種の花豆の一種です。花豆も白花豆、紫花豆の種類がありますがこちらは北海道産の黒い花豆です。花豆は暑さに対して弱いため花が落下するので莢が着きづらくなるので、夏の冷涼な気候を好みます。 肉質は同じ花豆類と同じクリーム色ですが白花豆と比較して味に深みがあるように感じられます。

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