食通知ったかぶり 丸谷才一著 中央公論社発行 中央文

【商品説明】
食通知ったかぶり
丸谷才一著
出版社：中央公論社
中公文庫
本のサイズ：文庫

美味を訪ねて東奔西走、和漢洋の食を通して博識が舌上に転がすは香気充庖の文明批評。
津々浦々の名店をめぐり、食べてはせっせと歩き、歩いてはせっせと食べた漫遊紀行。ところどころ文壇交遊録や、珍味佳肴をめぐる詞華集の趣きを呈しり・・・。夷齋學人・石川淳の序で幕開き、巻末では著者が、かつての担当編集者と共に往年の健啖ぶりを回想する。

【商品の状態】
中古保管品
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