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    • フルール・ド・セル(塩の花) 1kg

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    名称 塩 製造者 伯方塩業株式会社　伯方工場 愛媛県今治市伯方町木浦甲841 内容量 1kg 保存方法 湿気の少ないところで保存してください。 製造方法 原材料名：天日海塩（93％ メキシコまたはオーストラリア） 　　　　　海水（7％　日本） 工程：溶解、平釜、乾燥 原材料 天日海塩、海水 商品説明 ゆっくりと時間をかけて結晶させた大粒の塩「フルール・ド・セル」。Fleur de sel 自然の風と太陽熱で蒸発結晶させた輸入天日海塩を日本の海水で溶かして原料とし、CO2の排出を少なくしています。 カリッとした歯ごたえとおだやかな塩味が特徴です。 肉・魚料理などのトッピングにどうぞ。 フルール・ド・セルはフランス語で、訳すと「塩の花」という意味になります。 フランスでは、塩田で海水が蒸発して結晶になるときに表面に浮き上がってできる塩を「花びらを摘むように」手作業で収穫することから、このように呼ばれるようになったといわれています。　

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