◇高嶋金物店◇山田 鉄打出 中華鍋(板厚1.2mm)33cm

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ブランド名:山田工業所 ・打ち出しの鍋は、打ち出すこと(数千回叩いて作る)  により、鉄の中にある空気を外に出し  酸化防止を含め強度がつくので  軽くて強い鍋ができます。 ・鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること  表面に細かい凹凸ができ油の乗りが良くなること  これらにより焦げつきにくい鍋ができあがります。