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    日本酒詳細 蔵元名 ┃ 川西屋/神奈川県 製法 ┃ 純米 原料米 ┃ 備前雄町 精米歩合 ┃ 60％ 使用酵母 ┃ 7号 日本酒度 ┃ 2 酸度 ┃ 1.9 アルコール ┃ 18度 飲み方 ┃ 冷酒、常温、60℃燗。 蔵元のコメント 立体感ある味わい山廃造りの持ち味である酸と、雄町由来のクリーミィさが溶け合った立体感ある味わい。 和食だけでなく、ホワイトソースを使ったようなお料理にも寄り添います。 当店のコメント 丹澤山シリーズの1本※R1BY、瓶貯蔵5度飲み頃になったので出荷することすることになった酒。 長期熟成により味が真価する銘柄の為、一部の商品は出荷年月日ではなく瓶詰め年月となっております。予め御理解の上お求めくださいますようお願いします。 by SHU#1

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