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【新茶商品です】【ご用意出来次第順次発送致します】 最盛期を前にした若くみずみずしい新芽を、丹念に摘み取りました。 一番茶の中でもごく初期であるこの頃の若芽は、旨味成分であるテアニンが豊富に含まれているため、上品なうまみとミル芽の爽やかな香りが際立つ上品な逸品です。 限定した茶園で摘まれた、静香園自慢の深蒸茶です。 送料無料2個セットでお送りします。ポスト投函便のため日時指定・贈答用袋の同梱はできません。 内容量 100g ×2ヶ 賞味期限 パッケージ裏に記載 保存方法 高温多湿を避けて保存 原材料 茶(静岡県磐田産) 備考 写真とパッケージが異なる場合がございます。 静香園では「トレーサビリティシステム」を導入し、安心安全なお茶の生産を確立しています。 「トレーサビリティ」とは、trace(追跡)+ability(可能)、食品の安全性を確保するために、いつ、誰が、どのような方法で栽培、製造をしているか明確にする仕組みのことです。 高品質なお茶を安定して生産するためには農薬散布は必要ですが、当園では使用量を極力少なくし、使用の際は農薬取締法で定められた使用時期・使用回数・使用倍率等を遵守しています。 他産地の茶葉と一切ブレンドしない“シングルオリジン ”にこだわる静香園では「いつ、どの農場で、どのような防除、施肥、管理を行ったか」を細かく記録化し追跡ができます。 「つくり手の顔が見える磐田原台地のお茶」をより安心して飲んでいただきたく、この記録を公開しております。 静香園はすべての商品を契約農場の茶葉のみで製茶しています。 —静香園契約農場の紹介— 茶農家/鈴木さん 目がゆき届く広さの茶園で、丁寧なお茶づくり。静香園とは創業時からのおつきあいで、父親の跡を継いだ二代目の茶農家です。 地元では、いち早く乗用管理機を導入し、平地の利を生かしたお茶づくりに取り組んできました。 しっかりと目が行き届く範囲の茶園の広さにこだわり、できる限りの手を尽くした、丁寧なお茶づくりを心がけています。 茶農家/伊藤さん まわりの茶農家さんの茶園も手掛けており、会社勤めの定年後、本格的に就農し、最初は6反の茶畑から茶づくりを始めました。 最近では、周りの茶農家さんからも茶畑の管理を依頼されるようになり、現在は40反(4ha)まで広がりました。 「伊藤さんなら安心してまかせられる」というまわりからの信頼に応えられるよう、がんばっていきます。 茶農家/大島さん 良いお茶づくり、茶園管理への思いはひとしお。若い頃から、兼業農家として茶づくりに携わってきましたが、50歳を機に、茶業一本に絞り、手掛ける茶園も増畑し、 土づくりから丹精込めてお茶づくりに励んでいます。いつでも暇さえあれば、茶園を見回り、害虫がつかないよう、一本一本の木を丁寧に見守っています。 週末は、娘夫婦も手伝いに来てくれるので、親子二代で畑仕事をしています。次世代につながるお茶づくりを目指し、日々精進しています。 茶農家/斎藤さん 次世代に引き継がれるお茶づくりに加え、イチゴとお米栽培の三本柱で農業に取り組む二代目です。 今ある茶園のお茶の木はすべて、私が植えました。親の代からの引き継いだお茶づくりを、次の世代へ渡せるように、機械化も進めながら、茶園の品質を向上に取り組んでいます。 高齢化や後継者不足が進み、耕作されない茶園が増える中、静香園の茶農家仲間と一緒に、持続可能なお茶づくりと、品質の向上を目指していきたいと思います。
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