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    • 山川光男（やまかわみつお）2024あき&ふゆ　米沢牛入りサラミ付きセット　1800ml X 2 本 日本酒飲み比べ

    Цена за единицу: (~$54)

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    Описание товара

    ??山川光男 2024 　ふゆ 　　　　 純米大吟醸 辛口 原料米：山形県産「出羽燦々」100％ 精米歩合：50％ アルコール分：15度　 ー味わいの特徴ー 山形県産酒造好適米「出羽燦々」を50％まで磨き 南部杜氏佐々木四郎好みの辛口で香気を抑えた質実な酒質 　　　　 製造元：男山酒造（山形） ??山川光男 2024　あき 純米大吟醸 原料米：山形県産「出羽燦々」100％ 精米歩合：50％ アルコール分：13度　 　　　　 ー味わいの特徴ー 山形県産酒造好適米「出羽燦々」を50％まで磨き 麹歩合を高めに仕込んだフレッシュで低アルコールながらも厚みのある味わい。 小嶋総本店、創業当時宝暦時代（1761年頃）には麹歩合が30％台だったことにヒントを得て、麹歩合を高めに仕込みました。 現代の日本酒の仕込みは、麹の割合が20％。白米の割合が80％、麹割合が多いほど、甘み、うまみ、苦味などのリッチさが増します。 製造元：小嶋総本店

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