有機JASオーガニック サチャインチ ダークチョコレート70% 乳化剤・添加物不使用 栄養抜群な組み合わせ 有機サチャインチナッツと有機カカオ この“有機JASオーガニック サチャインチ ダークチョコレート70% 乳化剤・添加物不使用”は、ペルーの有機チョコレートメーカーから日本で販売して欲しいと強い要望がありましたスーパーフードチョコレートです。 なぜなら、ペルーではスーパーフードとして国民的な食品である有機サチャインチナッツと有機カカオを組み合わせたチョコレートは、栄養抜群で美味しいことから、そのチョコレートを、是非日本人に知ってもらいたいという理由からでした。 有機サチャインチナッツは、“ナッツ”と呼ばれていますが本来は豆であり青豆のような少し青味を感じることがありますことから、ローストをして香ばしくすることでマイルドな風味になっており、ダークチョコレートの苦味と、サトウキビの有機シュガーの甘みが混ざり、この三つの食材が絶妙に調和して特徴のあるナッツチョコレートになっています。 ペルーを代表する有機チョコレートメーカーがおすすめする、ペルーの伝統食材だけで作ったペルーのスーパーフード有機チョコレートをどうぞお楽しみ下さい。 飽きのこない個性のあるナッツテイスト ダークチョコレートの苦味と、サチャインチナッツの香ばしい青み、そしてサトウキビの有機シュガーの甘み、この三つが組み合わさり、飽きのこない個性的なナッツテイストのチョコレートになっております。 有機サチャインチナッツ サチャインチ（Sacha Inchi）は南米アマゾン（熱帯雨林）の標高が高い地域に自生する植物です。 このサチャインチから採れるサチャインチナッツは南米アマゾンの現地人にとっては貴重な栄養源であり、時には体を癒す目的でも食されておりました。 人間にとって必要でありながらも現代生活では摂取が不足しているオメガ3や、バランスの良いタンパク質（必須アミノ酸と非必須アミノ酸）、そして抗酸化力が高いビタミンEが豊富に含まれているのが特徴です。 サチャインチの種は、星形のサヤに納まっており見た目が独特で素敵です。現地では数千年前より、この種をローストしてそのまま食べたり、種を搾って油にして食したりしていました。 この種の味や見た目がまるでナッツの様（nut-like seeds）なので、現在ペルーでは一般的にサチャインチナッツ(Sacha Inchi nuts)と呼ばれるようになりました。 又は、インカピーナッツ(Inca peanuts)と呼んでいる地域もあるようです。 サチャインチナッツが含む油の種類と比率 SOURCE OF OMEGAS（不飽和脂肪酸（油）の含有比率） オメガ3(アルファリノレン酸)：52％ オメガ6(リノール酸)：38％ オメガ9(オレイン酸)：10％ 安心な有機JASオーガニック サチャインチ ダークチョコレート70% この有機JASオーガニック サチャインチ ダークチョコレート70%は、グルテンや遺伝子組み換えされた原料・揚げ物用の植物油・乳製品や保存剤等の添加物を一切含んでいないナチュラルな食品です。 カカオの発祥地である本場ペルー産 ペルーのアマゾンはカカオの発祥地で、アマゾンのカカオは味に深みがあり高級品として世界各国の料理人から注目されています。 ペルーのアマゾン（熱帯雨林）で採れるカカオは、その昔、栄養が豊富な神からの贈り物とされていました。 当時は非常に高価なものだったそうで、今でも、この地域の有機農園で収穫される有機カカオは貴重なものとされています。 JAS有機認証されたオーガニック食品 農園だけでなく収穫後から工場での加工に至るまで、有機栽培された収穫物と、一般的な収穫物（有機栽培では無い）が混同される事がないように隔てられた異なる場所で保管や加工をするように厳しく運営されています。 また、有機認証食品は95%以上が有機原料である条件の他に、原料として認められない食品であるブドウ糖果糖液糖（清涼飲料水や炭酸飲料に広く使用されている）等を5%以内であっても使用する事ができません。有機認証食品はその点でも安心していただけると思います。 リマにある有機認証工場で製品化され、最終的に日本のJAS有機認証工場にて袋詰めされております。 ・チョコレートは高温になると油脂分が溶け、冷えると表面が白く固まることがあります。 お召し上がり頂いても差し支えありませんが、風味は劣ります。 ・開封後は早めにお召し上がり下さい。 ・当製造工場では、大豆、小麦、えび、かに、卵を含む製品を製造しております。関連商品はこちら【レギュラーサイズ】有機サチャインチ ...1,480円【レギュラーサイズ】ココアパウダー 14...1,480円【レギュラーサイズ】有機カカオ100％ ...1,480円【レギュラーサイズ】有機カカオ70％ チ...1,480円【レギュラーサイズ】有機カカオバター ...1,480円【レギュラーサイズ】ホワイトチョコレ...1,480円【レギュラーサイズ】有機ローカカオニ...1,480円【レギュラーサイズ】アーモンドチョコ ...1,480円【レギュラーサイズ】有機クランチチョ...1,480円【レギュラーサイズ】有機JASオーガニッ...1,480円【レギュラーサイズ】有機カカオビーン...1,480円
