【日本酒】 来福 春陽 純米酒 1.8L

契約栽培米「春陽」を70％まで磨き、日本酒の多様性を楽しむべく新たな香味を求めて醸しあげた純米酒です。 来福酒造では、日本酒造りにおいてアルコール発酵のプロセスに欠かすことのできない大切な要素である「酵母」に東京農大で分離した「花酵母」を使用しています。 「花酵母」とは、自然界に咲く花々から分離した天然の優良酵母であり、日本酒の多様な香味を醸し出します。 以下、蔵元コメント------- 春陽は「低グルテリン米」と呼ばれるお米で、コシヒカリ等の飯米に比べて体に吸収されるタンパク質が少ないお米です。この「低グルテリン米」を使ってお酒を仕込むと、マスカットやライチの様な香りのお酒が出来ます。今までの来福にはない、白ワインのソーヴィニヨン・ブランを連想させる新たな香味の日本酒です。------- マスカットやグレープフルーツのニュアンスある爽やかな香り、さらりと滑らかな口当たり、ブドウにも似た瑞々しいフレッシュ感のある酸が印象的な旨味、シャープなまとまりでさっぱりと引き締まった後味に仕上がっています。 伝統を守りつつも常に新しい酒造りにチャレンジする来福酒造ならではのウマさを存分にお楽しみ下さい。 ※クール便について クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際「注文内容確認」画面にて、「配送方法」の「変更」ボタンより必ず「クール便」をご選択下さいませ。「クール便」のご指定を頂かなかったご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい。 但し、クール便の1個口は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ。詳しくはページ下の「クール便について」をご覧下さい。 ※ご購入の際は商品情報下に記載しております「ご注文の際のご注意」もご確認下さいますようお願いいたします。 ジャンル日本酒 生産地茨城県 製造元来福酒造 熱処理等の状態火入れ 原材料米、米麹 アルコール度16度 原料米春陽 契約栽培米 精米歩合70％ 使用酵母東農大分離株 日本酒度非公開 酸度非公開 保管方法冷蔵 販売・取扱い状況等流通数量限定品【日本酒】 来福 春陽 純米酒 「低グルテリン米」で醸した白ワインを連想させる新たな香味 契約栽培米「春陽」を70％まで磨き、日本酒の多様性を楽しむべく新たな香味を求めて醸しあげた純米酒です。 来福酒造では、日本酒造りにおいてアルコール発酵のプロセスに欠かすことのできない大切な要素である「酵母」に東京農大で分離した「花酵母」を使用しています。 「花酵母」とは、自然界に咲く花々から分離した天然の優良酵母であり、日本酒の多様な香味を醸し出します。 以下、蔵元コメント------- 春陽は「低グルテリン米」と呼ばれるお米で、コシヒカリ等の飯米に比べて体に吸収されるタンパク質が少ないお米です。この「低グルテリン米」を使ってお酒を仕込むと、マスカットやライチの様な香りのお酒が出来ます。今までの来福にはない、白ワインのソーヴィニヨン・ブランを連想させる新たな香味の日本酒です。------- マスカットやグレープフルーツのニュアンスある爽やかな香り、さらりと滑らかな口当たり、ブドウにも似た瑞々しいフレッシュ感のある酸が印象的な旨味、シャープなまとまりでさっぱりと引き締まった後味に仕上がっています。 伝統を守りつつも常に新しい酒造りにチャレンジする来福酒造ならではのウマさを存分にお楽しみ下さい。 ※クール便について クール便でのお届けをご希望の場合はご購入手続きの際「注文内容確認」画面にて、「配送方法」の「変更」ボタンより必ず「クール便」をご選択下さいませ。「クール便」のご指定を頂かなかったご注文は「宅急便」常温便でのお届けとなりますのでご注意下さい。 但し、クール便の1個口は1.8Lで5本まで、720mlで10本までとなっておりますのでご了承下さいませ。詳しくはページ下の「クール便について」をご覧下さい。 ※ご購入の際は商品情報下に記載しております「ご注文の際のご注意」もご確認下さいますようお願いいたします。 ジャンル：日本酒 生産地：茨城県 製造元：来福酒造 熱処理等の状態：火入れ 原材料：米、米麹 アルコール度：16度 原料米：春陽 契約栽培米 精米歩合：70％ 使用酵母：東農大分離株 日本酒度：非公開 酸度：非公開 保管方法：冷蔵 販売・取扱い状況等：流通数量限定品