梵静刃物 勘所型切付包丁 鏡面仕上げ 尺一 刺身包丁 刃は究極の切れ味 超逸品 非常に綺麗 和包丁 料理包丁 黒檀黒水牛角八角柄

  • Auction ends11/30/2024 23:50 PM (Tokyo)
  • Current Time11/23/2024 21:54 PM (Tokyo)
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  • Item location: 大阪府
  • Seller items: farroad2017 All seller's items
  • Seller's Rating: 1120

Product Details

F-10044 
サイズ
全長  500mm
刃長  330mm
幅   元38mm~先34mm
厚み  元4.5mm~先2.8mm
重さ 335g
鋼材  MKV10ステンレス鋼 
硬度  約HRC61
製法 真空焼き入れサブゼロ処理
表面処理 高光沢度鏡面仕上げ(完全手研ぎ)
柄  黒檀黒水牛角八角柄
鞘 無し 

裏押し、平研ぎ(V字)、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。
本刃付け、錆びにくい。

刃の角度をほぼ最薄レベルまで研磨しました。
小刃はほとんど消えてしまいましたので、刃の状態は究極の切れ味を実現しています。
そのため,すぐにご使用いただけます。
完全に手研ぎで時間もかかっているため、その価値も非常に高くなります。

切れ刃は最小角度まで研削し、ヘアライン仕上げを施しています。平と裏は鏡面仕上げになっております。

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