LAGUIOLE ライヨール カトラリー ナイフ 6本セット 未使用 ビンテージ 美品

  • Auction ends06/17/2024 23:52 PM (Tokyo)
  • Current Time06/11/2024 07:57 AM (Tokyo)
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  • Auction ID: g1137176075
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  • Item location: 高知県
  • Seller items: megurogun All seller's items
  • Seller's Rating: 111
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    ¥92,400 (~$618)

    (¥92,400 including tax)

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Product Details

ソムリエナイフで名高いフランスのライヨール社ですが、その歴史は古く、1800年代にまでさかのぼります。もともと農民のための素朴な折りたたみナイフからスタートしたライヨールナイフですが、その後、時代とともに洗練を重ね、現在ではスターシェフを含む最高のシェフ達に愛されて世界中の美食を支える存在にまで上り詰めました。
ライヨールナイフの象徴でもある、ナポレオンから贈られたとされる「ミツバチ」の紋章、ハンドルの背に施された「ギヨシャージュ」と呼ばれる装飾など、その優美なフォルムと精緻な技巧は今日まで変わることなく受け継がれています。最上級の水牛の角が使われているハンドルの片側には、小さな鋲で十字架が象られていますが、これは、昔、農民が一日の仕事を終えて神に祈るとき、十字架の代わりにナイフを大地に刺し、深く頭を垂れていたことの名残りだといわれています。
2000年代にパリのオペラ座近くにあった「KINDAL」で購入し、そのまま使わずにしまっておいた、未使用で箱入りのナイフ6本セットです。
現在、新品でほぼ同型のナイフ6本セットが184,800円で販売されています。比較して見ていただくとわかると思いますが、新品よりもこのビンテージ品のほうが、より上質で洗練されている印象を受けます。