20r◆ パンの美学  工芸パンの技法と作品集

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Product Details

パンの美学―工芸パンの技法と作品集
灘吉 利晃 (著)

大型本: 120ページ
出版社: ホームメイド協会 (2007/04)
ISBN-: 4880862134
ISBN-: 978-4880862132
商品パッケージの寸法: 30 x 21.4 x 2.2 cm 

本書では、「パンの文化史」「天然酵母作り」「生地作り」「基本編み、細工法」「高等造形」、そして「作品紹介」と、工芸パンのすべての要素を満載。 
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コンディション:内部良好 カバーいたみ少しございます。
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