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【四国 九州 本州のお客様用】【えひめ産】《訳あり》みかん柑橘ミカンかわちばんかん 《河内晩柑》
Auction ends
07/11/2024 10:23 AM (Tokyo)
Current Time
07/04/2024 10:23 AM (Tokyo)
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1
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New
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c1140293724
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愛媛県
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towa99448899
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☆★シーズン本番 到来!!! ◇ 柑橘 河内晩柑の 本領発揮の刻 ★☆
●今年も開花が落ち着いて、栄養が 果実に注がれはじめ、おみかん もこれから夏支度♪味の濃度も 糖度も十分なほど!愛媛は最南端、ここ愛南町の温暖な気候に また更なる拍車が掛かりまして、猛暑…猛暑……猛暑……… 南国の地 愛南だからこそ、尚更 甘くなってしまう河内晩柑が シーズン本番を迎えたわよ(*≧∀≦*)
●果実の中は まるで糖度が増すように、どんどん濃縮されていくのよ☆余分な水分は排出され、熱で酸度は減少していくの☆彡極限まで酸味は抑えられ、濃縮された栄養分の うまみ濃度と そして糖度( *´艸`)これを食べずして語る 河内晩柑は、河内晩柑じゃありませんわよね(*^ω^*)
●長年 柑橘に関わる者だからこそ、柑橘に対する舌の肥え方は、人よりまさっておると 自負しておりますわ♪♪♪そこに自信と誇り がなければ、良いものは作れませんものね(*^ω^*)これから 果皮も まるで別物のように 綺麗では居られなくなるし、味もまた 目まぐるしく 日に日に変化していくわ!!!食べずして 理解には及びませんわね★☆まずは 食べればわかるわ(*´∇`*)
●何kgも買うと腐れらせてしまう。。。と、思ってたりしない?柑橘の中でも 特に日持ちするのが河内晩柑よー(*´`*)更に長く保管する方法として………
ポリでも ナイロンでも、袋に1個ずつ入れて野菜室で保管がベストね♪1ヶ月程 美味しさを保てるわ♪常温なら 直射日光さけて、廊下みたいな風通しの良い場所!冷やしすぎは低温障害で風味が落ちるわ。。。温度は5~10℃が最適ね!この方法で保管して追熟すると 酸味がゆるくなるから、甘み際立って まろやかになってくの♪果皮がシナシナになった頃が、じつは甘党の人に最高の食べ頃♪ただ、生モノだってことを忘れないで!腐るものは腐る。たまには様子を見てあげて!もしも カビ発生の様子がある場合は 布巾で優しくフキフキしてあげて!そして、また保管♪
※写真はイメージよ
※箱詰めの際、十分気をつけてお詰めさせて頂きますが、生モノの為、常温発送の場合、お手元に届くまでに痛みが出る場合があるわ。ご了承下さいまし…
※この商品は 箱込みの重量ね
※B級品 各サイズ混合よ
※質問等ございましたら気軽にコメント下さいましね(*≧∀≦*)
【注意事項】
デパートに並ぶような イケメンではありませんで、見栄えが悪かったり、多少 傷が入っていたり、果皮のハリが良くなかったり、店頭ではまず並ばないような小玉だったり、、、そんな些細な理由ではありますが、大事なのは果実の味にあると思っておりますので、それをわかってくださる 愛すべき お客さんへ お届けしたく出品させて頂いております。ですので、見栄えが大事だと思われる方は、ご購入をお控えした方が良いかと思いますので、どうぞご検討くださいまし(#^.^#)
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