45615/タルティーヌ レシピ集 フランス料理 52 Tartines du Dimanche Soir ジョルジュ・ブラン ポール・ボキューズ マルク・ムノー

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Product Details

<商品説明>


●「洋書 52 Tartines du Dimanche Soir
  Par les Plus Grands Chefs de France
  タルティーヌ レシピ集 フランス料理」

著者名 :Jean-Luc Petitrenaud
出版社名:Editions Minerva
発行年月:1998年 
サイズ :160ページ 27×20×1.8cm

状態:
表紙に軽い擦れ、白い裏表紙や天部・小口・底部に経年的な
ヤケ・薄い汚れが若干ありますが(写真8-9枚目参照)、
その他は特に目立つ汚れやキズなどはありません。


ISBN→2830704932
ハードカバー

テキスト:フランス語

バケットや薄くスライスしたフランスパンなど硬めのパンの上に、
様々な具材やペーストを塗りつけて食すオープンサンド料理、
タルティーヌのレシピ集です。

ギイ・ マルタン、マルク・ムノー、ジャック・マキシマン、
ジョルジュ・ブラン、ポール・ボキューズといった偉大なシェフ
によるレシピが、カラー写真やカラーイラストで多数掲載されて
います。



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