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    • 楔　（くさび）　25度　720ml　芋焼酎　「大海酒造」［鹿児島県］

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    芋焼酎　楔　くさび 酒類 本格焼酎 原材料 芋（黄金千貫） 麹 白麹（米麹） 蒸留方法 常圧蒸留 アルコール 25度 割水 垂水温泉水　寿鶴 飲み方 ロック、水割り、お湯割 杜氏 大牟禮良行 芋焼酎　楔　 　　　　　　　　　　原点回帰 　いくら風変わりな酒を造っても、人の嗜好は最後は基本に帰るものである。スタンダードな原料を使ってどれだけ風味の異なる酒を造ることができる感性を持っているかが杜氏の腕の見せ所である。 　「楔」は芋らしいやわらかな香りがあり、芳香な旨味が口中でなめらかに溶けゆくようである。後口の引き際もよい。 　種も仕掛けも無い焼酎だが、人の舌を魅了してやまない何かがあると信じている。あくまで基本に忠実な芋焼酎。どこまで人のこころに楔を打てるか問うてみたい。　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蔵元敬白

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