深蒸し　鹿児島県＋ゆたかみどり★ 50g 【深蒸し茶】 お茶 green tea 【日本茶セレクトショップ】 静岡 chagama

【商品特徴】 chagamaの「深蒸し　鹿児島県＋ゆたかみどり　★」は、甘味、旨味を火入れによって最大限に引き出しています。 火入れで味と香りを引き出すことが、製茶問屋の技術です。 この「ゆたかみどり」、火入れが中途半端だと苦渋味が強いだけのお茶になってしまうのです。 しかし「ゆたかみどり」が面白いのは、火入れを強くすることによって苦渋味が甘味と旨味に変化していくこと。 甘味、旨味を最大限に増幅させる、ある一点の火入れ温度を探す作業はとても繊細なものです。 その一点を超えてしまうと今度は一転、芳醇な香りが飛んでしまい、焦げた香りに。 その一点に辿り着いた「ゆたかみどり」は、緑茶とは思えないほど濃厚な甘味と旨味、そしてこの品種にしか出せない唯一の香りを持つお茶となります。 口に含めば、更にひろがる火の香り。 喉を通れば、押し寄せてくる旨味。 「深蒸し　鹿児島県＋ゆたかみどり　★★★」との違いは、収穫時期です。 葉が少し大きく育っている分お求めやすくなっており、毎日気軽に飲んでいただけます。 「深蒸し　鹿児島県＋ゆたかみどり　★」には、chagama店主の想いが込められています。 chagama店主がお茶を覚える修行場所に選んだ地が、鹿児島。 地元静岡のお茶を覚える前にこの「ゆたかみどり」をひたすら勉強し、火入れ技術を携えて静岡に戻りました。 静岡の製茶問屋が、火入れ技術によって鹿児島を超える鹿児島茶を製造する！ この想いはchagamaのコンセプトにも引き継がれています。 静岡のお店であるchagamaが静岡県以外の産地も多く取り扱うのは、お茶の鑑定眼と火入れ技術によって産地を超えた茶作りを今も目指しているからです。 静岡は単に茶生産地なだけではなく、茶匠が集まる街です。 ぜひchagamaで静岡茶以外もお楽しみください！ 産地：鹿児島県 品種：ゆたかみどり 【産地】 鹿児島県は、静岡県に次ぐ全国第二位の茶生産地です。 南国の温暖な気候のため、三月下旬から始まる新茶の摘採、そして数多くの品種を育成していることが特徴。 日照量が多いため、簡易的な被覆栽培をしていることも特徴の一つで、濃い緑色のお茶が栽培されています。 【品種】 「ゆたかみどり」は鹿児島県を代表する品種です。 特徴は、なんといっても味の濃さ。 甘味、旨味、渋味、苦味、全てが濃いのです。 【季節の贈り物に】 父の日・母の日・敬老の日・御中元・敬老の日・クリスマス・冬ギフト・お歳暮・御歳暮・お年賀・お正月・年末年始・バレンタイン・ホワイトデー お返し 【日々の心づかい、ちょっとした手みやげに】 御祝・御礼・御挨拶・粗品・お使い物・贈答品・ギフト・プレゼント・お土産・手土産・贈りもの・進物・お返し 【お祝いや内祝いなど祝儀の品に】 引き出物・お祝い・内祝い・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・出産内祝い・引き菓子・快気祝い・快気内祝い・プチギフト・結婚引出物・七五三・進学内祝・入学内祝 【年忌法要など仏事の品に】 お盆・新盆・初盆・お彼岸・法事・法要・仏事・弔事・志・粗供養・満中陰志・御供え・御供物・お供え・お悔やみ・命日・月命日・葬儀・仏壇・お墓参り・香典返し