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長崎特産果実 ゆうこう/ゆうこうのお酒・南高梅のお酒・古城梅のお酒 飲み比べ720ml 3本セット
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muhyo-syuzo
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長崎ならではの果実酒の飲み比べセット ◆古城梅のお酒 長崎外梅地区の梅園、その梅園で採れた古城梅のみを使い、砂糖・酒造の焼酎だけで仕込みました。 香料など無添加で、爽やかな香りと酸味がバランスよく後味もいいです。 ◆南高梅のお酒 長崎外梅地区の梅園、その梅園で採れた南高梅のみを使い、砂糖・酒造の焼酎だけで仕込みました。 香料など無添加でまろやかな梅の甘さ広がるフルーティな味わい。 ★ゆうこうのお酒 ながさきの 伝統柑橘「ゆうこう」 長崎市と外海地区・土井首地区に、わずか100本ほどの自生樹が確認された「ゆうこう」は、長崎市伝統の香酸柑橘。 キリシタンと深く関わりのある地域に多く自生していたことから、キリシタンが伝えたのではないかという、歴史的興味を抱かせる説もあります。 ユズ・レモンに似ており、果肉はやわらかく、甘みのあるまろやかな酸味が特徴 苦味成分をほとんど含んでいないのも特徴です。 平成20年10月には、伝統的な食文化を守る活動を行っているスローフード協会国際本部(イタリア)より、食の世界遺産「味の箱舟」に認定されました。
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