司牡丹　土佐麗　1800ml 1本 化粧箱無し 司牡丹酒造 お酒 高知 お歳暮 お中元 御祝い プレゼント 贈答 お土産

「土佐麗」とは、高知県農業技術センターが平成21年から開発してきた高知県産酒造好適米の早生の新品種「高育80号」の名称であり、平成31年1月に開催された「命名式」にて正式に命名され、同年2月に高知県の奨励品種として採用されました。 これまでも、同様に早生品種の高知県産酒造好適米「風鳴子」がありましたが、この米は精米時に割れやすいという欠点がありました。ところが「土佐麗」は、収穫時期の早い早生品種でありながら、破砕米率が低く、かつ作りやすく、収量も約1割多くなり、酒造適性も高く「風鳴子」に匹敵します。 つまり、高品質で比較的安価な、コストパフォーマンスに優れた純米吟醸酒ができるということになるわけです！ 正式命名前の平成31年は1社のみの実験醸造でしたが、今年度は高知県酒造組合18社中10社ほどが仕込み、各社から新商品が順次発売されています。 そしてこの度司牡丹からも、「司牡丹・土佐麗」（純米吟醸酒）が新発売されることになりました。 使用米は、もちろん「土佐麗」100%。華やか且つナチュラルで上品な香りと、雑味のない綺麗な味わいを持ち、後口は流れるように爽やかに切れる、土佐らしい辛口で流麗な純米吟醸酒です。 商品情報 商品名 司牡丹　土佐麗 内容量 1800ml 　 酒質 純米吟醸酒 　 アルコール分 15度以上16度未満 原材料名 米（国産）・米こうじ（国産米） 　 原料米（精米歩合） 酒母・麹米　60％／掛米　60％ 日本酒度 ＋4前後 　 酸度 1.2前後 製造 高知県 化粧箱 無し