樽平酒造　純米大吟醸　樽平　720ml

樽平酒造　「樽平」 純米大吟醸 　 吟醸酒特有の調和のとれた柔らかさ、上品な香りの良さと淡麗な味わい。 　厳選された酒造好適米の中でも特に高級品質な播州米『山田錦』を使用し、古来からの名人芸的な技法で、もったいないくらいお米を小さく精米し、ゆっくり低温発酵で醸したお酒です。 　蔵人達は、寒い冬の夜中でも起きて、手を加え、酒造りの限界に挑み、調和のとれた柔らかさ、上品な香りをお楽しみください。 原料米 山田錦 精米歩合 40% 日本酒度 +4 酵母 山形酵母 酸度 1.4 アルコール度 15.5度 保管方法 できれば冷蔵　創業以来約300年の伝統を誇り、現社長井上京七氏で12代目。 （故）10代目庄七氏の蒐集に依る中国、朝鮮、古代の陶磁器600点程展示、 （財）掬粋巧芸館は国指定、県指定の文化財多数、東京の直営酒場樽平は昭和3年に開店し、直営の居酒屋で元祖。 　昔ながらの伝統ある手づくりをモットーに厳選された最高の原材料で品質 第一に本物の酒つくり、辛口でいて辛さを感じさせない旨口の酒、独特の個 性のある真の日本酒造りが目標を目標にしている。