鯉川 純米吟醸 亀治好日 うすにごり 尾瀬ラベル 720ml【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_メッセ入力】 【山形県】

数々の品種の祖先となった亀の尾 明治26年に山形県庄内町の篤農家、阿部亀治が発見した名品種、漫画「夏子の酒」のモデルにもなった米、 それが「亀の尾」です。 元酒類鑑定官の故上原浩氏は、「私の知るなかで、亀の尾の復活にもっとも熱心に取り組んでいたのは鯉川酒造である。」として語っています。 昭和56年より、阿部亀治氏のひこ孫にあたる阿部喜一氏から譲り受けた本物の ｢亀の尾｣種籾で、試験栽培にこぎつけ、その後亀の尾単独で醪一本分の酒を仕込めるようになるまでには四年もの歳月がかかりました。 亀の尾はササニシキやコシヒカリなどの祖先にもなっています。 夏子の酒原作者 尾瀬あきらさんのラベル 夏子の酒 原作者の尾瀬あきらさんの美しいラベルに目を引かれます。 香りはライチや熟したパイナップルのような甘い香りの中に、ヨーグルトや乳酸飲料のような香りが感じられます。 口に含むと最初は米の甘みが感じられ麹の味が強い印象ですが、そこからだんだん辛口へと変化していきます。 酸と苦味が味わに複雑さを与え、表情豊かで奥行きのある味が楽しめます。 アルコールが軽く感じられ、とてもスッキリしている味ですが、 全体的には辛口で後味は苦味も感じます。 やはり鯉川は温めたい酒。 この酒もぜひ温めてみて下さい。 　このお酒の成分 原料米 亀の尾 精米歩合 55% 酵母 山形NF-KA 日本酒度 ＋7 酸度 1.7 アルコール 15.3% 補足情報 飲み頃温度 保管方法 冷蔵 化粧箱 別売り 在庫 ほぼ常時 おすすめの発送方法 夏季クール便推奨「酒は純米、燗ならなおよし」の言葉を具現化した鯉川の銘酒 鯉川 純米吟醸 亀治好日うすにごり 尾瀬ラベル