鹿児島 小正醸造かめ壺貯蔵 蔵の師魂 芋焼酎 25度 720ml

人肌の伝わる優しさの味 土作り百姓」と称す東馬場伸さん。 「蔵の師魂」の仕込みで使われる芋はすべて地元金峰町産の黄金千貫（コガネセンガン）。育てるのは“土作り百姓”東馬場 伸さん。牛ふん・米ぬか・もみ殻などを混ぜ、2，3年堆積・発酵させた完熟堆肥を使う。 土を切り返し、直射日光を当てて病気を出さないための手間をかける。作物が気持ちよく、育ちやすい環境の土づくりを続けています。 【原料米】最高の香りを醸し出す南薩摩市金峰町産新米コシヒカリ 【原料芋】「土作り百姓」東馬場伸さんが、安心・安全な栽培に心がけ、 　　　　　　丹精に育てた金峰町産黄金千貫(コガネセンカン) 【仕込水】日置蒸溜蔵内から湧き出る天然地下水 【麹造り 】独特のコクと旨み生み出す黒麹菌をもろぶたを使い自然の換気による手づくりの麹 【もろみ】 貯蔵にふさわしいコシ。コクのある原酒を得るための充分に熟成したもろみ 【蒸 　留】末垂れを思い切ってカットし、香味成分を充分に得る常圧蒸留器を採用 【貯 　蔵】長期貯蔵にふさわしい素焼きの「かめ壺」にて貯蔵 【杜　 氏】笠野　美好 ●原料/さつま芋・米麹 ●度数/25度