土田（つちだ） シン・ツチダ K 再仕込み酒 群馬県（土田酒造）【720ml】［日本酒／貴醸酒／生もと仕込み］

『土田』の「K」といえば、 三段仕込みの三段目、 留仕込みに使用する仕込み水を 「土田 生もと」に代えて仕込んだ日本酒ですが、 今回の商品は、ここを「シン・ツチダ」に 代えたバージョンとなります。 貴醸酒協会に未加入なため、 「K」と名乗っていますが、 いわゆる貴醸酒となります。 味わいは、 「Tsuchida K」に比べると 複雑味が増していて、 口の中に残る旨味が多く、 満足感がより高くなっています。 クリスマスのチキンや クリスマスケーキなどとも驚くほど合いますので、 まさにこの時期にぴったりな逸品です。 なお、本商品は火入れ商品のため、 特に指定がなければ 通常便にて発送させていただきます。 クール便をご希望の方は、 購入時の備考欄に『クール便希望』と 記載ください。 原料米：群馬県産飯米 精米歩合：90％ 仕込み水：武尊連峰伏流水（関東名水百選） 麹歩合：22% 種麹：焼酎用黄麹 使用酵母：無添加（蔵付き酵母） グルコース：3.6 日本酒度：-25 酸度：2.5 アミノ酸：2.4 火入れ：1回 アルコール分：16.5度（原酒） 製造年月：2024年6月以降