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    • 【限定品！】北島 完全発酵 辛口 純米吟醸酒 本生　1.8L【ご注文総数が2本以下の場合は受注時に配送用箱代が送料に加算されます】【4月～9月はご注文受注時にクール代が加算されます】【滋賀県湖南市 北島酒造】

    Price: (~$20)

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    Product Details

    コスパの高い辛口純吟生！ 『完全発酵』 とは酵母が醪（もろみ）の中の糖分を ほぼ分解し尽くすまで発酵させる手法です。 糖分が少ないと言うことはそのぶん 辛口のお酒に仕上がります。 滋賀県産の契約栽培 “玉栄” を55％まで磨き、 丁寧にじっくりと完全発酵させました。 適度な膨らみのある旨味を持たせながら、 甘みの少ないキリッとしたキレを引き出しています。 比較的軽快なタッチと “玉栄” らしい米の旨味、 そしてスパッとした辛味がご堪能いただけます。 冷酒～ぬる燗で旨味の幅をお楽しみください！！ ◆ 原材料　：　米 ・ 米麹 ◆ 原料米　：　玉栄 ◆ 酵母　：　協会7号 ◆ 精米歩合　：　55％ ◆ 日本酒度　：　＋10 ◆ 酸度　：　1.8 ◆ アルコール度　：　15度 ◆ 備考　：　要冷蔵（4月～9月はクール便発送） [滋賀]

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