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    • 菊姫 山廃仕込 純米酒 1.8L 6本（1ケース） 宅配140サイズ

    Price: (~$118)

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    Product Details

    原料米：山田錦 　　　（兵庫県三木市吉川町・特A地区産） 精米歩合：70％ 酒母：山廃 熟成年数：1〜2年 アルコール度：16度以上17度未満 味わい：濃醇タイプ昭和53年に日本酒業界初となる「山廃仕込」と表示した純米酒として発売しました。 酒造りでは酵母を育てる「酒母」という工程があり、「山廃」とは酒母の造り方の一つです。 酵母と乳酸菌が共生しながら育つことで、酸味と濃さのある 剛健な味わいに仕上がります。 濃醇で飲み応えがあり、好き嫌いのはっきり分かれる「男酒」としての個性が光る純米酒です。 米の甘味・旨味が活きた優しい味わいの「女酒」（金劔）との呑み比べもお楽しみください。

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