【ふるさと納税】土佐あかうし　ウデ（スライス）約500g【高知県食肉センター株式会社】[ATFC016]

土佐あかうしのウデ肉をスライスし、約500gをパック包装しています。 ウデは牛の前脚部分で、よく動かす肩甲骨付近の筋肉です。 脂肪分が少なく、しっかりとした赤身の味わいが楽しめますので、すき焼きやしゃぶしゃぶなどに最適です。 [ 土佐あかうしとは ] 高知県内で独自に改良を重ね、県内だけで生産されている和牛です。 現在、飼われているのはわずか2,500頭。生産量は全国の和牛160万頭のうち1％にも満たない希少な牛であるため「幻の和牛」とも称されます。 土佐あかうしの美味しさは、赤身とサシのバランスの良さにあります。 旨みを蓄えた赤身は、グルタミン酸やアラニンなど、旨みや甘みを感じるアミノ酸が豊富にあります。 特に甘みを感じるアミノ酸の総量は黒毛和種の2倍以上で、熟成により4倍にまで増加することが分かっています。 一方、サシと言われる霜降りは、入りすぎず適度な量であることからヘルシーで、サシの細かさや融点の低さから、キレがよく喉ごしの良い独特の風味を生み出します。 [ 配送に関する注意事項 ] 　1）配送日の指定はできません。 　2）お品が不在でお受け取りいただけなかった場合、再送はいたしかねます。 　3）繁忙期や返礼品の確保が難しい状況が発生した場合、お届けが遅れる場合があります。 [ 発送期日 ] 　2週間〜1か月程度 [ 保存方法 ] 　冷凍 [ その他 ] 　加工直後にラップで包装しています。 　冷凍することにより黒ずんだように見える場合がありますが、品質に問題はございません。 　開封して空気に触れると、お肉本来の色に戻ります。 　冷蔵庫等でゆっくりと解凍し、お召し上がりください。 事業者：高知県食肉センター 連絡先：088-883-4413 検索キーワード：肉 お肉 にく 食品 高知産 人気 おすすめ 内容量：約500g 販売者 高知県食肉センター株式会社 高知県高知市海老ノ丸13番58号 【賞味期限】加工日より冷凍保存で3ヵ月 【原料原産地】 高知県産 【加工地】 高知県高知市土佐あかうしのウデ肉をスライスし、約500gをパック包装しています。 ウデは牛の前脚部分で、よく動かす肩甲骨付近の筋肉です。 脂肪分が少なく、しっかりとした赤身の味わいが楽しめますので、すき焼きやしゃぶしゃぶなどに最適です。 [ 土佐あかうしとは ] 高知県内で独自に改良を重ね、県内だけで生産されている和牛です。 現在、飼われているのはわずか2,500頭。生産量は全国の和牛160万頭のうち1％にも満たない希少な牛であるため「幻の和牛」とも称されます。 土佐あかうしの美味しさは、赤身とサシのバランスの良さにあります。 旨みを蓄えた赤身は、グルタミン酸やアラニンなど、旨みや甘みを感じるアミノ酸が豊富にあります。 特に甘みを感じるアミノ酸の総量は黒毛和種の2倍以上で、熟成により4倍にまで増加することが分かっています。 一方、サシと言われる霜降りは、入りすぎず適度な量であることからヘルシーで、サシの細かさや融点の低さから、キレがよく喉ごしの良い独特の風味を生み出します。 [ 配送に関する注意事項 ] 1）配送日の指定はできません。 2）お品が不在でお受け取りいただけなかった場合、再送はいたしかねます。 3）繁忙期や返礼品の確保が難しい状況が発生した場合、お届けが遅れる場合があります。 [ 発送期日 ] 2週間〜1か月程度 [ 保存方法 ] 冷凍 [ その他 ] 加工直後にラップで包装しています。 冷凍することにより黒ずんだように見える場合がありますが、品質に問題はございません。 開封して空気に触れると、お肉本来の色に戻ります。 冷蔵庫等でゆっくりと解凍し、お召し上がりください。 事業者：高知県食肉センター 連絡先：088-883-4413 検索キーワード：肉 お肉 にく 食品 高知産 人気 おすすめ 商品説明 名称土佐あかうし　ウデ（スライス）約500g【高知県食肉センター株式会社】 内容量内容量：約500g 販売者 高知県食肉センター株式会社 高知県高知市海老ノ丸13番58号 原料原産地高知県産 加工地高知県高知市 賞味期限加工日より冷凍保存で3ヵ月 アレルギー表示含んでいる品目：牛肉 配送方法冷凍 配送期日2週間〜1か月程度 ※配送日の指定はできません。お品が不在でお受け取りいただけなかった場合、再送はいたしかねます。 ※繁忙期や返礼品の確保が難しい状況が発生した場合、お届けが遅れる場合があります。 提供事業者高知県食肉センター株式会社