ケニア イエゴ マイクロロットAA(200g)KENIYA IYEGO MicroLot AA(200g)The Pride of Kenya コーヒー豆 おいしい ブラック カフェオレ 焙煎指定 飲み比べ 美味しい アイスコーヒー エスプレッソ 珈琲 豆 アイス コーヒー ロースター 生豆 焙煎 珈琲豆

商　品　名 KENIYA IYEGO MicroLot AA （ケニア産） 税抜価格 3000円/200g 香味のバランス 酸味 コク 風味 香り ★★★★☆ ★★★★☆ ★★★★★ ★★★★★ 香味の特徴 ≪プライド・オブ・ケニア　The Pride of Kenya≫ SINGLE ORIGIN　 IYEGO Micro-lot　AA ケニアのマイクロロットの中でも、とりわけ高いカップ評価のものだけを集めたマイクロロット。 AAグレードを中心として厳選ロットのみが“The Pride of Africa”（アフリカの誇り）として採用されます。 1952年に初めてこの地にコーヒーが植えられて以来、パルピングや発酵時にはケニア山の湧き水を利用するなど伝統的な栽培・精製方法が代々受け継がれています。 ケニアの特徴的な肥沃な赤土、天然水による精製、アフリカンベッドでの天日乾燥を経て、国内最高品質のコーヒーが生産されています。 最高品質を維持するため、30kg袋に小分けし、グレインプロ包装・リーファコンテナにて輸送。 イエゴ・マイクロロットは、約700名の農家が、丁寧に完熟豆だけを手摘みし、水洗工場にて伝統的な水洗精製され、アフリカンベッドにて100％天日乾燥されます。 グレープフルーツやレモンを思わせる柑橘系のジューシーな香り、しっかりとした繊細なボディ、明るく綺麗、かつ複雑な酸味、チョコレートのような甘味を持ったすばらしい香味です。 ロースト選択 ローストのレベルで様々なフレーバーとアロマが楽しめます。 ミディアムからシティローストでは、明るく綺麗、複雑なケニア特有の酸味。 フルシティ以上ではボディが強まり、ビターチョコのような甘味とコクを味わうことが出来ます。 ※ ： 生豆時の重量になります。焙煎度合いにより豆に含まれてる水分が蒸発し、重量は10％〜20％前後軽くなります。