星影ランデブー 25度1800ml【田崎酒造】【芋焼酎 いも焼酎 鹿児島 あす楽 特撰】

星影ランデブー 25度1800ml ほしかげらんでぶー いちき串木野市　　田崎酒造 田崎酒造の野崎克紀杜氏が芋焼酎を愛する方々に捧げた芋焼酎です。芳醇な香りにクセのないふくよかな味わいで飲みごたえがあります ●いちき串木野市の大里にある田崎酒造は明治20年創業の伝統のある蔵です。 「古来より稀に見る銘水」といわれるほどの水を探しあてた初代当主が、焼酎蔵を構えたことからはじまるそうです。 ●蔵は、原酒の貯蔵熟成にこだわっておられます。 芋焼酎の熟成は難しいとされていたことに疑問をもった先代が、原酒の長期熟成に取り組み 芳醇でまろやかな味わいのある本格熟成焼酎をつくりあげました。 蔵では酒質向上のため原酒の貯蔵熟成にこだわり、定番の「七夕」も時間をかけて貯蔵してから出荷されています。 そして、貯蔵しないで出荷する「新焼酎」は、つくっていないとうかがいました。 蔵は「麹造り」にもこだわっています。 蔵を訪ね、工場を案内していただいたとき石蔵造りの麹室（こうじむろ）があることに気がつきました。全銘柄、「麹」は麹室で手づくりした米麹を使っておられるそうです。 ●田崎酒造の野崎克紀杜氏が 芋焼酎を愛する方たちに捧げた芋焼酎です！ 　　　グラスに焼酎を注ぐ 　　　すると、どこか懐かしい香りに誘われて 　　　遠きあの日の記憶がよみがえる 　　　雨降る日、嵐の日、そして晴れたあの日も 　　　今ではすべて良い思い出ばかり 　　　昭和、平成、令和・・・時は移り変われど 　　　人の心は何ら変わることはない 　　　いつの時代も寄り添い共に今を生きる ●鹿児島県産「黄金千貫」芋を原料に 国産米を麹米にして黒麹（泡盛菌）と 鹿児島2号酵母を使用、蒸留は常圧蒸留で、無濾過で仕上げた芋焼酎です。 オーソドックスな造りが懐かしい味わいを醸し出しました。 常圧蒸留で芋の特徴を抽出し、出来た原酒を無濾過で仕上げ じっくりと熟成した芋臭い焼酎です。 　　　○グラスに注ぐと、豊醇な強い芋の香りが漂います。ふかした芋の 　　　　よい香りも顔を覗かせます。 　　　○口に含むと、濃い旨み甘みが口中に広がります。 　　　　クセも雑味もない旨みを感じるふくよかな味わいがスムーズに喉を 　　　　通ります。香りコクも濃いですが飲みやすいです。 　　　　喉越しはまろやかで、甘みが余韻を残します。 　　　○野崎杜氏のおすすめは「お湯割り」。 　　　　・「お湯割りが旨い焼酎」はどんな飲み方でも美味しい。 　　　　　ロック、水割りでもいけます！ 正月明けに幻系の芋焼酎〇〇を飲みましたが、個人的にはそれに似た酒質で 否！それ以上ではないかと思いました。 容　量：1800ml 原材料：さつま芋（鹿児島県産）　米麹（黒） アルコール度数：25度